Menu
Õppeköök
1 kord nädalas 60 minutit/ 30 tundi õppeaastas (1.-6. kl)
296€/õppeaasta, osamaksetena 8 x 37€
Hind sisaldab toiduainete maksumust.
Kokandus huviringi eesmärgiks on tutvuda kokakunsti köögipoolega. Õpime toiduvalmistamiseks vajalikke töövõtteid ning mitmekülgseid köögitehnikaid.
Valmistame erinevate retseptide järgi nii hõrke magusaid kui maitserohkeid soolaseid toite. Katsetame uusi põnevaid maitseid läbi erinevate retseptide. Kõik tegevused toimuvad väikestes rühmades ja valmistatud toidud süüakse ühiselt ära. Lisaks toiduvalmistamisele pöörame tähelepanu ka lauakommetele, köögi koristamisele ja tervislikule toitumisele.
Kokakunst on võimalus avastada toidumaailma saladusi ja luua maitsvaid mälestusi.
Teisipäeviti kell 16.10-17.10
Kokandusring kuulub üldkultuuri valdkonda. Ainekava alusel toimuv õpe on mõeldud lastele, kes soovivad õppida tundma toidu valmistamise võtteid ja erinevate riikide kombestikku ning kultuuri.
– Omandatakse esmased köögis töötamise kogemused;
– õpitakse tundma erinevate rahvaste toite, harjutakse erinevate maitsete, söömiskommete ja traditsioonidega. Sealjuures õpitakse sallivust ja lugupidamist multikultuurses ühiskonnas;
– õpitakse erinevaid toiduvalmistamise viise;
– õpitakse töötama retseptiga;
– õpitakse tundma ja teisendama erinevaid mõõtühikuid;
– tutvutakse etiketi ja lauakommetega;
– õpitakse erinevaid lauakatmis- ja serveerimisviise;
– omandatakse esmased ohutusnõuded köögis töötamiseks;
– tutvutakse tervisliku toitumise põhitõdedega;
– omandatakse peamised töövõtted ja harjumus köögi korras hoidmiseks;
– õpitakse arvestama kaasõpilastega ja töötama meeskonnas.
– Oskab valmistada lihtsamaid toite;
– tunneb toiduaineid ja nende omadusi;
– tunneb tervisliku toitumise aluseid;
– oskab valmistada erinevate maade rahvustoite;
– on valmis töötama üksi ja koos teistega;
– oskab katta lihtsamat peolauda;
– on loov lauakaunistamisel;
– teab lühendeid (dl, tl, spl jne);
– eristab magusad ja soolased maitseained;
– tunneb erinevaid maitseomadusi;
– kasutab turvaliselt ja sihipäraselt köögimasinaid.
– Õppeköögiga tutvumine.
– Ohutus köögis.
– Erinevate masinate (ahi, pliit, nõudepesumasin, pesumasin, mikrolaineahi) tööpõhimõtetega tutvumine.
– Erinevate aparaatide (mikser, jäätisemasin, õhkfritüür, kuivatusmasin jne) tööpõhimõtetega tutvumine.
– Erinevad tehnoloogiad köögis: kuumtoidud (keetmine, praadimine, fritüürimine) ning külmtoidud.
– Eesti toitudega tutvumine, retseptide otsimine ja toitude valmistamine.
– Erinevate tähtpäevade toidulauad (jõulud, sünnipäevad, emadepäev jne) arutelu ja mõningate toitude valmistamine.
– Erinevate maade- ja kultuuride toitudega tutvumine ja valmistamine.
– Kohviku põhimõtted ja läbiviimine (eesmärk, reklaam, ettevalmistus, eelarve, toidu valmistamine, müük).
– Igapäevane toit.
– Tervislik toitumine (arutelu ja toidu valmistamine).
– Õpilaste otsitud retseptide tund.
– Kokanduspäev
– Kohviku või restorani külastamine (toidu tegusteerimine, lauakombed).
Ringi läbiviimiseks kasutatakse täissisustusega (pliidid, külmkapp, lauad, nõud) Tartu Erakooli õppekööki. Tunniks vajalikud toiduained toob õpetaja.
Rühmas on kuni 12 last. Õppimine käib printsiibil lihtsamalt keerulisemale.
– Kõikides tundides õpitakse tundma vastava maa kombeid ja traditsioone.
– Valmistatakse paaristööna erinevaid roogi: eelroog, põhiroog, jook või suupiste, järelroog (magustoit).
– Töö toimub retseptiga ja õpetaja abil.
– Tunni käigus õpitakse koostöös paarilisega kõiki toiduvalmistamise komponente:
– – toiduainete ettevalmistus;
– – toidu valmistamine;
– tööpindade ja kasutatud nõude pesemine;
– iga paar serveerib enda valmistatud toidu.
– Üheskoos maitstakse kõiki toite ja iga valmistaja räägib, kuidas nende toiduvalmistamine sujus.
– Pärast söömist koristatakse terve köök ja õpitakse erinevaid koristustehnikaid.
Õppekava on mõeldud 1.-9. klassi kokandushuvilistele õpilastele, kes jaotatakse rühmadesse vastavalt vanusele ja varasematele kogemustele. Osalemiseks piisab huvist antud valdkonna vastu ning üldhariduskoolis õpitust. Õppekava on üles ehitatud nii, et õpilane saab soovi korral huviringiga liituda ka järgnevatel õppeaastatel.
Tagasisidestamine toimub tunnis jooksvalt ja suuliselt. Pärast ühiselt toidu söömist antakse sellele suuline hinnang.
Õpilane on:
– osalenud üle 60% tundidest;
– omandanud õppekavas kirjeldatud õpiväljundid.
Õppeaasta lõpul võib lõpetamise tingimused täitnud õpilasele väljastada tunnistuse ringitöös osalemise kohta.
Huviringi astumise avaldusi võtame vastu Tartu haridusteenuste haldamise süsteemis ARNO .
Keskkonda saab logida sisse ID-kaardiga, Smart-ID’ga, Mobiil-ID’ga või pangalingi kaudu.
Kui hiljem selgub, et huviringi toimumisaeg siiski ei sobi, saab lepingu kuni septembri lõpuni tühistada ilma, et esitaksime arve.
Kui olete lepingu kinnitanud, on taotlus meil kohal ja ei pea muretsema. Kinnituskirja saadame augusti lõpus, kui paika on saamas tunniplaan.
Huviringi valides jälgige kindlasti ka toimumise kohta (LõunaTERA, TäheTERA, ProTERA).
Täpsema info huviringide, õpetajate ja õppetasude kohta leiab meie huviringide nimekirjast.
Kui pakutud aeg lapsele ei sobi, proovime võimalusel leida mõne teise grupi aja.
Õppeköök
1 kord nädalas 60 minutit/ 30 tundi õppeaastas (1.-6. kl)
296€/õppeaasta, osamaksetena 8 x 37€
Hind sisaldab toiduainete maksumust.
Leia meie nimekirjast veel mõni põnev huviring.
Kuni jaanuari lõpuni on avatud liitumine Tartu Erakooli 1. klassidega!Tutvu meie eripäradega ja liitu meiega! 1. TERA on kool, kus õpilaste hulk võimaldab kujundada õppijakeskset
Valminud on HuviTERA 2023/2024 õppeaasta tunniplaan! Sellega saad tutvuda SIIN
HuviTERA kutsub teid taas avastama mitmekülgseid huviringe! Uue õppeaasta huviringid on registreerimiseks avatud! Huviringide seas on nii uusi tulijaid kui ka juba tuttavaid lemmikuid. Saades inspiratsiooni lapsevanemate tagasisidest, oleme
PROGRAMMEERIMISVÕISTLUS – LABÜRINDI LÄBIMISE MÄNG JUHEND Võistlusperiood 14. november – 10. detsember 2022 Võistluse ülesandeks on luua Scratch keskkonnas labürindi läbimise mäng. Osalemine toimub individuaalselt
Teisipäeviti kell 16.10-17.10
Õppeköök
1 kord nädalas 60 minutit/ 30 tundi õppeaastas (1.-6. kl)
296€/õppeaasta, osamaksetena 8 x 37€
Hind sisaldab toiduainete maksumust.
