fbpx

Kokakunst

Kunst, käsitöö ja kokandus
Kokandus - HuviTERA huviringid lastele Tartus

Asukohad:

TäheTERA

Vanusegrupp:

1.-3. klass
4.-6. klass
7.-9. klass

Toimumiskoht:

TeraTARE

Õppetasu ja -maht:

1 kord nädalas 60 minutit/ 30 tundi õppeaastas (1.-3. kl)
296€/õppeaasta, osamaksetena 8 x 37€

1 kord nädalas 90 minutit/ 30 tundi õppeaastas (4.-6. kl, 7.-9.kl)
368€/aasta, osamaksetena 8 x 46€

Hind sisaldab toiduainete maksumust.

Alla 18-aastaste huvihariduse kuludelt saab taotleda tulumaksutagastust.

Kokandus huviringi eesmärgiks on tutvuda kokakunsti köögipoolega. Õpime toiduvalmistamiseks vajalikke töövõtteid ning mitmekülgseid köögitehnikaid. 
Valmistame erinevate retseptide järgi nii hõrke magusaid kui maitserohkeid soolaseid toite. Katsetame uusi põnevaid maitseid läbi erinevate retseptide. Kõik tegevused toimuvad väikestes rühmades ja valmistatud toidud süüakse ühiselt ära. Lisaks toiduvalmistamisele pöörame tähelepanu ka lauakommetele, köögi koristamisele ja tervislikule toitumisele.
Kokakunst on võimalus avastada toidumaailma saladusi ja luua maitsvaid mälestusi.

TK1 1.-3.kl Esmaspäeviti kell 14.30-15.30
TK3 4.-6.kl Esmaspäeviti kell 15.30-17.10

Ainekava

Kokandusring kuulub üldkultuuri valdkonda. Ainekava alusel toimuv õpe on mõeldud lastele, kes soovivad õppida tundma toidu valmistamise võtteid ja erinevate riikide kombestikku ning kultuuri.

Õppe-eesmärgid

– Omandatakse esmased köögis töötamise kogemused;
– õpitakse tundma erinevate rahvaste toite, harjutakse erinevate maitsete, söömiskommete ja traditsioonidega. Sealjuures õpitakse sallivust ja lugupidamist multikultuurses ühiskonnas;
– õpitakse erinevaid toiduvalmistamise viise;
– õpitakse töötama retseptiga;
– õpitakse tundma ja teisendama erinevaid mõõtühikuid;
– tutvutakse etiketi ja lauakommetega;
– õpitakse erinevaid lauakatmis- ja serveerimisviise;
– omandatakse esmased ohutusnõuded köögis töötamiseks;
– tutvutakse tervisliku toitumise põhitõdedega;
– omandatakse peamised töövõtted ja harjumus köögi korras hoidmiseks;
– õpitakse arvestama kaasõpilastega ja töötama meeskonnas.

Õpiväljundid

– Oskab valmistada lihtsamaid toite;
– tunneb toiduaineid ja nende omadusi;
– tunneb tervisliku toitumise aluseid;
– oskab valmistada erinevate maade rahvustoite;
– on valmis töötama üksi ja koos teistega;
– oskab katta lihtsamat peolauda;
– on loov lauakaunistamisel;
– teab lühendeid (dl, tl, spl jne);
– eristab magusad ja soolased maitseained;
– tunneb erinevaid maitseomadusi;
– kasutab turvaliselt ja sihipäraselt köögimasinaid.

Õppe sisu, metoodilised juhised ja teemade ajaline järgnevus

– Õppeköögiga tutvumine.
– Ohutus köögis.
– Erinevate masinate (ahi, pliit, nõudepesumasin, pesumasin, mikrolaineahi) tööpõhimõtetega tutvumine.
– Erinevate aparaatide (mikser, jäätisemasin, õhkfritüür, kuivatusmasin jne) tööpõhimõtetega tutvumine.
– Erinevad tehnoloogiad köögis: kuumtoidud (keetmine, praadimine, fritüürimine) ning külmtoidud.
– Eesti toitudega tutvumine, retseptide otsimine ja toitude valmistamine.
– Erinevate tähtpäevade toidulauad (jõulud, sünnipäevad, emadepäev jne) arutelu ja mõningate toitude valmistamine.
– Erinevate maade- ja kultuuride toitudega tutvumine ja valmistamine.
– Kohviku põhimõtted ja läbiviimine (eesmärk, reklaam, ettevalmistus, eelarve, toidu valmistamine, müük).
– Igapäevane toit.
– Tervislik toitumine (arutelu ja toidu valmistamine).
– Õpilaste otsitud retseptide tund.
– Kokanduspäev
– Kohviku või restorani külastamine (toidu tegusteerimine, lauakombed).

Vajalikud töö- ja õppevahendid

Ringi läbiviimiseks kasutatakse täissisustusega (pliidid, külmkapp, lauad, nõud) Tartu Erakooli õppekööki. Tunniks vajalikud toiduained toob õpetaja.

Õppe korraldus ja õppekava tundide jaotus

Rühmas on kuni 12 last. Õppimine käib printsiibil lihtsamalt keerulisemale.

– Kõikides tundides õpitakse tundma vastava maa kombeid ja traditsioone.
– Valmistatakse paaristööna erinevaid roogi: eelroog, põhiroog, jook või suupiste, järelroog (magustoit).
– Töö toimub retseptiga ja õpetaja abil.
– Tunni käigus õpitakse koostöös paarilisega kõiki toiduvalmistamise komponente:
– – toiduainete ettevalmistus;
– – toidu valmistamine;
– tööpindade ja kasutatud nõude pesemine;
– iga paar serveerib enda valmistatud toidu.
– Üheskoos maitstakse kõiki toite ja iga valmistaja räägib, kuidas nende toiduvalmistamine sujus.
– Pärast söömist koristatakse terve köök ja õpitakse erinevaid koristustehnikaid.

Õppekavale sisenemiseks vajalikud (eel)pädevused

Õppekava on mõeldud 1.-9. klassi kokandushuvilistele õpilastele, kes jaotatakse rühmadesse vastavalt vanusele ja varasematele kogemustele. Osalemiseks piisab huvist antud valdkonna vastu ning üldhariduskoolis õpitust. Õppekava on üles ehitatud nii, et õpilane saab soovi korral huviringiga liituda ka järgnevatel õppeaastatel.

Tagasisidestamine

Tagasisidestamine toimub tunnis jooksvalt ja suuliselt. Pärast ühiselt toidu söömist antakse sellele suuline hinnang.

Õpingute lõpetamise tingimused

Õpilane on:
– osalenud üle 60% tundidest;
– omandanud õppekavas kirjeldatud õpiväljundid.
Õppeaasta lõpul võib lõpetamise tingimused täitnud õpilasele väljastada tunnistuse ringitöös osalemise kohta.

Huviringi astumise avaldusi võtame vastu Tartu haridusteenuste haldamise süsteemis ARNO .
Keskkonda saab logida sisse ID-kaardiga, Smart-ID’ga, Mobiil-ID’ga või pangalingi kaudu.

  1. Jälgige, et olete 2023/2024 õppeaasta lehel!
  2. Huviringi taotluse esitamiseks valige “Minu lapsed” ja sealt “Huvikooli taotlus”.
  3. Valides taotlusvormis “Huvikool” rippmenüüst HuviTERA, näete kõikide rühmade (huviringide) valikuid lähtuvalt Teie lapse vanusest. Valides “Kategooria” saate näha huviringe maja ja vanuserühma lõikes.
  4.  Järgmisele lehele liikumiseks vajuta nuppu “Esita taotlus”.
  5. Iga huviringi jaoks tuleb teha eraldi taotlus. Enda nime alt taotluse tegemiseks tuleb avalehel valida “Tee taotlus enda kohta”.
  6. Oluline – pärast taotluse esitamist tuleb eraldi kinnitada ka huvikooli leping! Tee seda kohe pärast taotluse esitamist, et saaksime vajadusel õpilast erinevate gruppide vahel liigutada. 

Kui hiljem selgub, et huviringi toimumisaeg siiski ei sobi, saab lepingu kuni septembri lõpuni tühistada ilma, et esitaksime arve.

Kui olete lepingu kinnitanud, on taotlus meil kohal ja ei pea muretsema. Kinnituskirja saadame augusti lõpus, kui paika on saamas tunniplaan.

Huviringi valides jälgige kindlasti ka toimumise kohta (LõunaTERA, TäheTERA, ProTERA).

Täpsema info huviringide, õpetajate ja õppetasude kohta leiab meie huviringide nimekirjast.

Kui pakutud aeg lapsele ei sobi, proovime võimalusel leida mõne teise grupi aja.

Asukohad:

TäheTERA

Vanusegrupp:

1.-3. klass
4.-6. klass
7.-9. klass

Toimumiskoht:

TeraTARE

Vabade kohtade olemasolu:

Kohad täis

Õppetasu ja -maht:

1 kord nädalas 60 minutit/ 30 tundi õppeaastas (1.-3. kl)
296€/õppeaasta, osamaksetena 8 x 37€

1 kord nädalas 90 minutit/ 30 tundi õppeaastas (4.-6. kl, 7.-9.kl)
368€/aasta, osamaksetena 8 x 46€

Hind sisaldab toiduainete maksumust.

Alla 18-aastaste huvihariduse kuludelt saab taotleda tulumaksutagastust.

Õpetaja

Regina Pai

Tagasiside

Jaga

Miks valida HuviTERA?

Lai valik huviringe erinevates valdkondades.

Kaasaegsed vahendid ning hubased ruumid iga huviringi läbiviimiseks.

Õpetajad on kogenud ja oma ala eksperdid.

Läbi huvihariduse saavad lapsed julgeks, loovaks ja avatuks!

Veel huviringe

Leia meie nimekirjast veel mõni põnev huviring.

Mõni vaba koht

Meelis Brikker

ProTERA
4.-6. klass, 7.-9. klass
alates 6. klass
Kohad täis

Annika Soome

TäheTERA, LõunaTERA
1.-3. klass
Huviringi ei ava
ProTERA
7.-9. klass
alates 6. klass
Huviringi ei ava

Meelis Brikker

ProTERA
4.-6. klass, 7.-9. klass
alates 6. klass

Artiklid ja uudised

Huviringidesse registreerimine on alanud!

HuviTERA kutsub teid taas avastama mitmekülgseid huviringe! Uue õppeaasta huviringid on registreerimiseks avatud! Huviringide seas on nii uusi tulijaid kui ka juba tuttavaid lemmikuid. Saades inspiratsiooni lapsevanemate tagasisidest, oleme

Loe edasi >>

Mängu programmeerimise võistlus

PROGRAMMEERIMISVÕISTLUS – LABÜRINDI LÄBIMISE MÄNG JUHEND Võistlusperiood 14. november – 10. detsember 2022 Võistluse ülesandeks on luua Scratch keskkonnas labürindi läbimise mäng.  Osalemine toimub individuaalselt

Loe edasi >>

Asukohad:

TäheTERA

Vanusegrupp:

1.-3. klass
4.-6. klass
7.-9. klass

Õpetaja:

Regina Pai

Toimumisajad:

TK1 1.-3.kl Esmaspäeviti kell 14.30-15.30
TK3 4.-6.kl Esmaspäeviti kell 15.30-17.10

Toimumiskoht:

TeraTARE

Õppetasu ja -maht:

1 kord nädalas 60 minutit/ 30 tundi õppeaastas (1.-3. kl)
296€/õppeaasta, osamaksetena 8 x 37€

1 kord nädalas 90 minutit/ 30 tundi õppeaastas (4.-6. kl, 7.-9.kl)
368€/aasta, osamaksetena 8 x 46€

Hind sisaldab toiduainete maksumust.

Alla 18-aastaste huvihariduse kuludelt saab taotleda tulumaksutagastust.